ΕλληνικάΑγγλικά




restaurant_09restaurant_07restaurant_08restaurant-5-1restaurant_16restaurant_03brestaurant_11brestaurant_12restaurant_10restaurant_13restaurant_05brestaurant_046430

Εστιατόριο

Στους μοναδικούς χώρους του εστιατορίου μας, έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε και να γευτείτε παραδοσιακές συνταγές, τόσο από τον Πόντο όσο και από όλη την Ελλάδα, με αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες.

Η πρώτη ύλη ξεκινάει από το μποστάνι και καταλήγει στην κουζίνα μας, για να δώσει μοναδική αυθεντικότητα στα πιάτα. Το κρέας σιγοψήνεται για ώρες μέσα σε γάστρες στον ξυλόφουρνο, και το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο!

Μαγειρεύοντας με έξτρα αγνό παρθένο ελαιόλαδο κ χρησιμοποιώντας φρέσκο αγελαδινό βούτυρο παραγωγής μας στα ζυμαρικά κ στις παραδοσιακές σούπες, αναδεικνύονται αρώματα από την ποντιακή αλλά και μεσογειακή κουζίνα.

Το πιο γνωστό και ιδιαίτερο πιάτο μας είναι το Περέκ!  Η ποντιακή πίτα που γίνεται με φύλλα προψημένα στο τζάκι στη φυσική φωτιά. Όταν την παραγγέλνετε, ετοιμάζεται στη στιγμή τοποθετώντας εσωτερικά την γέμιση που θα επιλέξετε, αλμυρή ή γλυκιά. Νόστιμη, ελαφριά και εντυπωσιακή γεύση!

Θα δοκιμάσετε ακόμα:

  • Μοσχαρίσιο κρέας από το χωριό μας και κρέατα της περιοχής.
  • Ζυμαρικά από το εργαστήρι μας χειροποίητα με φρέσκα αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής κ γάλα το χωριού
  • Χειροποίητα δικά μας ντολμαδάκια
  • Ομελέτες με αυγά από δικές μας κότες
  • Χειροποίητες τσουκνιδόπιτες, τυρόπιτες, και γλυκιές γαλατόπιτες κ κολοκυθόπιτες
  • Ψωμί προζύμης ψημένο στον ξυλόφουρνο
  • Κρασί ποιοτικό-ελληνικές ποικιλίες
  • Φρέσκια απαστερίωτη μπύρα
  • Μερακλίδικους δικούς μας ουζομεζέδες κ δικό μας τσίπουρο

Στο Κτήμα Περέκ μπορείτε ακόμη να απολαύσετε τον καφέ σας τον χειμώνα δίπλα στο τζάκι με θέα το ηλιοβασίλεμα στον  Όλυμπο και το καλοκαίρι δίπλα στο συντριβάνι στον καταπράσινο κήπο. Ο καφές σερβίρεται με φρέσκα αρτοσκευάσματα από το εργαστήρι μας. Θα δοκιμάσετε δικά μας γλυκά του κουταλιού κ του ταψιού και  θα ενθουσιαστείτε με το παγωτό μας που γίνεται με φρέσκο γάλα του χωριού κ έχει πολλές ιδιαίτερες γεύσεις όπως ντουντουρμάς, γιαούρτι-κυδώνι, κουλουράκι κ.α.

Μετά το φαγητό ή τον καφέ μπορείτε να επισκεφτείτε το μαγαζάκι μας και να προμηθευτείτε όποιες από τις γεύσεις σας ενθουσίασαν.