Τα ζυμαρικά φτιάχνονται με κίτρινο αλεύρι από σκληρά σιτάρια και πρώτες ύλες (αυγά και γάλα φρέσκο) της περιοχής. Με την χειροποίητη τέχνη των πόντιων γιαγιάδων μας και με αργή ξήρανση, αποκτούν ιδιαίτερη γεύση και διατηρούν αναλλοίωτα τα θρεπτικά τους συστατικά.
- Υβριστό
- Συρόν
- Γιοφκάς – χυλοπίτες
- Κους κους
- Χυλοπιτάκια
- Στριφτάρια
- Τραχανάς προζυμένιος
ξινός με γιαούρτι
γλυκός με γάλα
λαχανικών
κατσικίσιος
- Πλιγούρι