ΕλληνικάΑγγλικά




diatrofi-kai-ygeia1-ok

Διατροφή και υγεία

Άρθρα περι διατροφής και υγείας

Το κεφίρ

kefir-milk
Γνωρίστε αυτήν την θαυματουργή κοινωνία μικροοργανισμών. Φυσικό προβιοτικό προιόν! Το γιαούρτι του 21 αιώνα! Το κεφίρ είναι προιόν ζύμωσης του γάλακτος, κατάγεται από τον Καύκασο όπου καταναλώνεται εδώ και αιώνες και έχει συνδεθεί όχι τυχαία με την εκπληκτική μακροζωία των … Διαβάστε περισσότερα

Η Τσουκνίδα στη διατροφική μας παράδοση & τα οφέλη της

tsouknida_01
Τα φύλλα της τσουκνίδας συλλέγονται για την μαγειρική μέχρι την περίοδο της ανθοφορίας, έτσι ώστε να είναι τρυφερά. Χρησιμοποιούνται είτε στο φαγητό μαζί με πλιγούρι. Χρησιμοποιούνται επίσης σε πίτες μόνα τους ή και με άλλα χόρτα και σε σούπες. Διαβάστε περισσότερα

Τα χαρακτηριστικά της ποντιακής διατροφής

xeromili
H παράδοση είναι η σοφία, που κατακτήθηκε μέσα από την πορεία του κάθε λαού στους αιώνες. Αυτή η πολυετής πείρα και εμπειρία την έκανε να αντέξει και να φτάσει ως τις μέρες μας φανερώνοντας την αξία της. Διαβάστε περισσότερα

Το κατσικισιο γάλα & τα οφέλη του

katsikes
To κατσίκι είναι από τα ζώα που απαραίτητα εκτρέφεται ελεύθερο και επιλέγει από μόνο του καθαρό χώρο βοσκής και διαβίωσης. Λόγω της ελευθερίας του το γάλα του αλλά και το κρέας του είναι πιο αγνό. Διαβάστε περισσότερα