ΕλληνικάΑγγλικά




products-6023products-6025products-6032products-6035products-6041products-6050products-6051products-6064products-6065products-6069

Προϊόντα: Φύλλα περέκ

Το περέκ είναι το συνώνυμο της ποντιακής παράδοσης! Μια πίτα ελαφριά και υγιεινή. Τα φύλλα ψήνονται στο σατζ, μια λαμαρίνα που τοποθετείται πάνω από τη φωτιά στο τζάκι, παρασκευάζονται από ζύμη που περιέχει μόνο αλεύρι και νερό και η αφυδάτωση που προκύπτει από το ψήσιμο τα διατηρεί για ένα χρόνο εκτός ψυγείου και χωρίς συντηρητικά. Τα φύλλα αυτά βρέχονται και τοποθετούνται στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι, τοποθετώντας ενδιάμεσα την γέμιση της προτίμησης σας. Το ψήσιμο του φύλλου (αποξήρανση) σε φυσική φωτιά και όχι σε γκάζι είναι που δίνει την αυθεντική γεύση της ποντιακής αυτής πίτας.



Μια πίτα ελαφριά και υγιεινή.Διαβάστε περισσότερα

Το προζύμι προσδίδει στο ψωμί αξεπέραστη αξία.Διαβάστε περισσότερα

με δικά μας φρέσκα αγνά υλικά.Διαβάστε περισσότερα

Στριφτές Πίτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι και αγνές πρώτες ύλες από το κτήμα μας.Διαβάστε περισσότερα