ΕλληνικάΑγγλικά




products-6023products-6025products-6032products-6035products-6041products-6050products-6051products-6064products-6065products-6069

Προϊόντα: Παραδοσιακά ζυμαρικά με την χειροποίητη τέχνη των ποντίων γιαγιάδων μας

Τα ζυμαρικά φτιάχνονται με κίτρινο αλεύρι από σκληρά σιτάρια της περιοχής, τα φύλλα ανοίγονται με την χλαού (πλάστης), οι πρώτες ύλες είναι όλες τοπικές (γάλα, γιαούρτι, αυγά, χόρτα) και ξήρανσή τους δεν γίνεται σε ξηραντήριο αλλά στεγνώνουν (τα αποξηραμένα) ή ψήνονται (τα προψημένα) με την θερμότητα του ξυλόφουρνου.

  • Μακαρίνα

  • Γιοφκάς ή αλλιώς χυλοπίτες

  • Τραχανάς ξινός με γιαούρτι

  • Τραχανάς γλυκός με γάλα

  • Τραχανάς με λαχανικά

  • Εβριστέν

  • Κορκότο

  • Πλιγούρι



Μια πίτα ελαφριά και υγιεινή.Διαβάστε περισσότερα

Το προζύμι προσδίδει στο ψωμί αξεπέραστη αξία.Διαβάστε περισσότερα

με δικά μας φρέσκα αγνά υλικά.Διαβάστε περισσότερα

Στριφτές Πίτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι και αγνές πρώτες ύλες από το κτήμα μας.Διαβάστε περισσότερα